Als Bankett Manager (m/w/d) sind Sie die rechte Hand unseres Director of Banquets und tragen aktiv dazu bei, unseren Veranstaltungsbereich als erstklassige Adresse für Tagungen, Kongresse, Galas und Events unterschiedlichster Größenordnung zu etablieren. Gemeinsam mit Ihrem Team sorgen Sie für die professionelle Umsetzung von Veranstaltungen – von exklusiven Meetings bis hin zu Großveranstaltungen.
Mit ausgeprägter Gastgebermentalität, Organisationstalent und Führungskompetenz stellen Sie sicher, dass jede Veranstaltung auf höchstem Niveau durchgeführt wird. Sie behalten auch bei mehreren parallel stattfindenden Events den Überblick, motivieren Ihr Team und stehen für exzellenten Service, Professionalität und Herzlichkeit.
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Director of Banquets bei der operativen und administrativen Leitung des Bankettbereichs
- Operative Verantwortung für die professionelle Durchführung von Veranstaltungen unterschiedlichster Größenordnung.
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Bankettteams im operativen Tagesgeschäft
- Aktive Mitarbeit während Veranstaltungen sowie Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen in Abstimmung mit dem Director of Banquets
- Sicherstellung und kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Professionelle Betreuung unserer nationalen und internationalen Veranstaltungs- und Tagungsgäste sowie lösungsorientiertes Reklamationsmanagement
- Verantwortung für einen wirtschaftlichen Personaleinsatz sowie Kontrolle von Warenbeständen und Verbrauchsmaterialien
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Richtlinien
- Unterstützung bei der Optimierung bestehender Prozesse sowie der Weiterentwicklung unseres Bankett- und Servicekonzepts
