Als Commis de Cuisine (m/w/d) à la carte unterstützen Sie unser Küchenteam im täglichen Ablauf und sammeln wertvolle Erfahrung in einer anspruchsvollen, kreativen Küche. Sie arbeiten eng mit erfahrenen Kolleg*innen zusammen und entwickeln Schritt für Schritt Ihr fachliches Können weiter.
In unseren Restaurants setzen wir auf eine moderne-Küche mit saisonal wechselnden Gerichten – dabei legen wir großen Wert auf Qualität, Frische und Liebe zum Detail.
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen im à la carte Bereich
- Eigenständige Übernahme einfacher Posten nach Einarbeitung
- Sorgfältige Vorbereitung (Mise en Place) für den täglichen Service
- Mitwirken bei der ansprechenden Präsentation und dem Anrichten der Gerichte
- Einhaltung und Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
- Unterstützung bei der Warenannahme und -kontrolle
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
